& بيير & برتراند Couly - جولة اكتشاف

وسوف توفر هذه الزيارة تجربة غمرية في عقاراتنا، مع تسليط الضوء على قبو النبيذ لدينا، الذي يمزج بين الحرف التقليدية والابتكارات المعاصرة. وسوف تتاح للضيوف الفرصة لاستكشاف مواقع كرمنا، والحصول على نظرة ثاقبة إلى ممارساتنا في صناعة النبيذ وفلسفاتنا.

سوف يبدأ الزائرون في تجربة غمرية في مجالنا، وتنقل قبو نبيذنا الشهير، الذي يمزج بسهولة بين الحرف التقليدية والتصاميم المعمارية المبتكرة. وهذا الاستكشاف سوف يكشف عن نهجنا الدقيق في ممارسات صناعة النبيذ القائمة على الأرض، وتزويد الحضور بآراء قيمة في التفاعل المعقد بين التربة، والمناخ، وزراعة الكروم.

الجولة المصحوبة بمرشدين في قبو النبيذ توفر فرصة حصرية لاستكشاف مختلف جوانب عملية إنتاجنا. سيقوم الضيوف بأخذ عينات من ستة أنواع مميزة من نبيذ AOC Chinon، مصممة بدقة وفقا لتأثيراتها الفريدة من حيث الأرض. وتشمل هذه الاختيارات واحدة روزيه، وواحدة بيضاء، وأربعة نبيذ أحمر، مصممة لتوضيح الأثر العميق للبيئة المحلية على المنتج النهائي.. وبغية تعزيز الرحلة الحسية، ستُقدَّم الشذوذات الإقليمية جنباً إلى جنب مع التذوق، مع مراعاة الأفضليات التغذوية المتنوعة، بما في ذلك الخيارات النباتية والخيارات الخالية من الغلوتين، رهناً بإخطار مسبق.. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزائرين أن يتمتعوا بمضاهاة معرضنا الفني المعاصر، الذي يقع في وسط المشهد الهادئ لكرمنا، وهذا المكان الابتكاري يتيح فرصة حقيقية للانخراط والخبرة التي لا تنسى، والجمع بين أناقة النبيذ الرفيع واغراء الفنون البصرية.

كما سيتم تقديم تفاصيل تقنية عن عينات النبيذ، بما يضمن الفهم الشامل لخصائص وفروق كل دار، ويهدف هذا العرض إلى خلق تقدير كلي لالتزام كل من الكرم والخمر بالاستدامة والإدارة البيئية.

مجالنا، دومين بيير وبرتران كولي، يمتد حوالي عشرين هكتاراً داخل اسم شينون. يعود تاريخ النسل العائلي إلى أكثر من خمسة قرون، من فرع الأم في برتران، الذي ينحدر من أسرة فارو النبيلة.. على مر السنين، اعتمد بيير وبرتران كولي الزراعة المستدامة بوصفها حجر الزاوية في تشغيلها، بما يتماشى مع شهادة القيمة البيئية العالية (HVE). ويؤكد هذا التعيين تفانيها في الحفاظ على التنوع البيولوجي الطبيعي، مما يسهم في الصحة العامة للنظام الإيكولوجي.. ومهمتنا أن نعرض أنسجة الأرض الغنية داخل منطقة تشينون من خلال الدورات المتطورة لكل نوع، كل حصاد متتابع يأتي بفرص جديدة للابتكار والتعبير، مما يعكس الطبيعة الدينامية للتسمية ذاتها، وندعوكم إلى الانضمام إلينا في هذه الرحلة النيرة، حيث كل رشفة من النبيذ هي شهادة على الإرث الدائم لأسرتنا والنوعية الاستثنائية للتضاريس.