المَلْقة ، وجنتي وجولة التَّلْجَة

في رحلة طهي رائعة من خلال الحياة الليلية المفعمة بالحيوية في مالقة، يغمر المرء نفسه بالتقاليد الغنائية الغنية لإسبانيا بينما تغرب الشمس. وينغمز في مجموعة مختارة من النبيذ الممتاز من العنب المحلية جنباً إلى جنب مع مجموعة متنوعة من عروض التاباس المبتكرة.

في رحلة معدنية من خلال النسيج الحيوي للمطبخ الإسباني، مصحوبا باستكشاف لأنواع النبيذ الرائعة التي تعود إلى المنطقة. وتشمل هذه الحملة الطهيية أخذ عينات من الحفائر التقليدية حيث يمكن للمرء أن يتذوق نبيذاً مميزاً من المنطقة المحلية، مقترناً بشرائح من لحم الخنزير الإيبيري المنبعث من مؤسسة غريبة ومملوكة للأسرة.

وفي وقت لاحق، يغامر في إقامة حانة صغيرة ولكنها تدعو بعد إلى حانة مشهورة بس النقانق المغلفة، والجبن الحرفي، والفيرموث العطري. هنا، انغمسوا في مجموعة رائعة من التأشيرة الخفيفة بينما تبدأون صعودكم نحو مشهد المدينة الليلي. وإلى جانب ذلك، يتعمق في التاريخ الثري لتراث ملاجا الطهي، ويستكشف كيف تم تكييف التقنيات القديمة مع الابتكار الطهي المعاصر. هذه التجربة الإكتئابية سوف تتركك مُعجباً بالتقاليد و النكهات التي تحدد معدن المدينة.