فلورنسا ، باستا طازج ، وجيلاتو

ستزودكم هذه الدورة بالمهارات والمعارف الأساسية ، بما في ذلك الوصفات التقليدية والنبيذ الممتاز أو المشروبات اللينة . انضموا الينا في رحلة معدنية لا تنسى !

لِذٰلِكَ يَنْبَغِي أَنْ نَتَأَمَّلَ فِي ٱلْفَنِّ ٱلْأَصْلِيَّةِ ٱلْأَصْلِيَّةِ ٱلْأَصْلِيَّةِ ٱلْأَصْلِيَّةِ مِثْلَ ٱلْمَسْأَلَةِ وَٱلْجَلْيَاتُ ؟

إن صفنا في صناعة المعكرونة يقدم تجربة غمرية، ويرشد المشاركين من خلال عملية إعداد المعكرونة الطازجة من الصفر. فمن عجن العجينة إلى تحريكها إلى الخارج وتقطيعها إلى أشكال تقليدية، سوف يكتسب الحاضرون مهارات قيمة في إعداد المعكرونة الإيطالية الأصيلة. وبالإضافة إلى ذلك، فإننا نستكشف مجموعة متنوعة من الصلصة التي تتزاوج بشكل جميل مع كل نوع من المعكرونة، بما يضمن فهماً شاملاً لكل من أساليب الإعداد ونبذات النكهة.

وفي أعقاب ذلك عن كثب، تقدم ورشة العمل التي نعقدها لصنع الجيليات تعليمات عملية للمتحمسين على إنتاج هذا الحليف الإيطالي المتسامح، وينصب التركيز على استخدام مكونات عالية الجودة مصدرها محلياً أو موسمياً، مع التركيز بصفة خاصة على الفواكه الطازجة، ويتعلم المشاركون التعقيدات التي ينطوي عليها تحقيق المقومات والنكهة المثلى، التي تتراوح بين الكلاسيكيات مثل الفانيلا والشوكولاته، والجمعات الأكثر مغامرة التي تحتوي على المكسرات والبذور.

إن فصولنا، بقيادة خبراء الطهي الموهوبين الملتزمين بالحفاظ على جوهر المطبخ الإيطالي الأصيل، تضمن عقد جلسة تتسم بالتفاعل والإثراء، وستتاح للمشاركين، طوال الدورة، فرص كثيرة لأخذ عينات من إبداعاتهم إلى جانب التغذية المرتدة المهنية، وتمكينهم من تكرار هذه الأطباق القابلة للابتهال في المنزل. وعند الانتهاء من ذلك، سوف يتلقى الحاضرون كتب وصفات مملوءة بتعليمات مفصلة، مما يسمح لهم بمواصلة تجربة هذه الملذات الإيطالية العزيزة.