بودابست، 100 في المائة وضع اليد على سترودل

استكشف تقاليد الطهي الهنغارية من خلال ورشة عمل تشاركية في صنع الطحالب، واحصل على رؤى ثاقبة في الحشوات التقليدية والأسرية، إلى جانب فهم الأهمية الثقافية لهذه المعاملة الحلوة المحبوبة، واعدّ اثنين من الثيران المبهجة أثناء الدورة واشرب طعمهما على الخبز.

الواقع أن تجربة رحلة الطهي العملية التي تستغرق 2.5 ساعة، والتي تعمل على صياغة أدوات تقليدية في إطار مجموعة صغيرة. والتفت حول هذه المغامرة الهضمية في مقر الإقامة الخاصة للشريك المحلي في قلب بودابست. اكتشف التاريخ الثري للسدودل، وهو صحن أيقوني من إمبراطورية هابسبورغ، وتعقب جذوره إلى التأثيرات التركية في المجر. واستكشف كيف لعبت السترودلز دوراً مهماً في حفلات الزفاف الريفية وساهمت في المطبخ، والعادات، والحياة اليومية الهنغارية الأوسع نطاقا.

تحت إشراف خبير طباخك المحترف، تعلم السر وراء إنشاء النسخة القابلة للتمديد من الستروديل. اتقن فن مد المعجنات باليد حتى تصل إلى حالة رقيقة، شبه غير شفافة. اختر من مجموعة متنوعة من الحشوات، بما في ذلك بذور الخشخاش مع اليقطين، الملفوف الحلو أو المجفف، والجبن المقلي - كل مصمم لتكملة النكهة الفريدة للصحون الهنغارية.

عندما تنتظرون خلائقكم ، انغمسوا في مجموعة رائعة من الممنوعات والمشروبات الهنغارية التقليدية ، تُختار الطعمات مثل Pallinka (البراندي) والمشروبات المجرية في حين تستمتعون بالمشروبات الناعمة ، الماء المعدني ، الشاي ، والقهوة . عندما تُخبز دراجاتكم الى الكمال ، اجمعوا حولكم واشربوا كل قضمة جنبا الى جنب مع رفقائكم . لإحياء ذكرى هذه التجربة التي لا تُنسى ، خذوا الى دياركم الوصفات العزيزة للتجمعات المستقبلية .

وهذا الاستكشاف التجريبي للطهي يعد بتعزيز تقديركم للثقافة الهنغارية من خلال التقاليد الأصيلة، مما يوفر تجربة طعام غمرية وممتعة حقاً.